台山花生粽子

王柏泉畫作 (N75) 石屋村

光顧了廿多年的成安街京城餅店，數年前因加租倍增，早已結業，這位置今已建成 31層高樓大厦 -港島東18.

這店之前除售賣飽點蛋糕外，還有我家鄉花生粽子、茶粿、糯米糍、咸水角、砵仔糕、過年也賣咸甜年糕、甘糍、油角仔、芋絲........ 。

我最愛吃的當然是她的地道台山粽子，有母親做的味道！不硬不軟，沒有什麽餡料的，只數粒花生、一塊小的半肥瘦咸肉和咸蛋黃；就足已甘香回味了。

每年端午節我都買一大堆回來，和大小侄兒們一起饗用；他、她們都愛吃。啊，一塊吃；特別滋味！她的蓮蓉梘水棕也不錯呀！

花生粽非其他粽類可取代？亦沒有那裡有得買？

她停業那幾年，兒子契媽從老家那邊青山道代買回來的家鄉粽也不錯！可是這麽重；那麽遠？

幸好兩年前，在街上碰回廖太，說起她的花生粽……….原來是她一位女伙記 -台山鄉里教她包裹的，她自己却是客家人！她將家裡作工場，每逢端午節便做大量粽子酬 Fans，那太好了；我們又可以享受這家鄉味道了！
啊，每隻只售$11，已足夠我當一餐飯吃吧！

31/ may /2014

by lee an