茶包事件

王柏泉畫作 (N69) 遊艇會

那天，偶然聽到收音機裡的蘇施黃很勞氣說：「她在某酒店喝茶，因為茶淡，叫侍應多給她一個茶包，豈料她被告知要當 order 多一杯茶的價格來收費。」一杯茶要 50 - 60元？

那人或有眼不識此人為有名(咀)節目主持，還是兼教兼煮的食評旺氣人，她不管你是誰，有話直說，話之對與錯？性格是愛恨極之分明那種。Fans 或許就是愛她這個風格！

她随之呼籲消費者以後不要光顧該店。

却話冇咁快，又即時有聽衆 call 電話來跟她理論：「說人家已明碼實價告訴你在先啦，伙記是打份工揾食啫，用不着要駡人」……各執一詞……. 。

其後看報知她因此事被 facebook 網民群起攻之……

曾聽某藝人說：「她們常因知名度；取得或多或少的好處，例如優先接受訂位，買東西有折頭，買菜有時也獲贈多兩棵…..試過有不肯收錢的。」

過往，很少聽覺酒店有類似事件，因收費通常較外出餐廳昂貴。客人認為你服務好，多付一點小費，或口碑宣傳已補回成本，此乃生意之道。今次的不愉快，是很意料之外。

相比，那次我們幸運多了：

去年生日，兒子邀我往四季酒店喝中茶，聽他說要預先兩三星期前訂位，oh！這麽擠擁？究有何點心菜式吸引？

是名人飯堂；確有不同。原來全程有專人負責斟茶的；

但茶道；我喜歡自己隨便對斟對爹；自由自在吹水！

今天這裡，沒想像中那麽多人，仍有些吉枱。
當我們吃罷所有 order 食物，到甜點來時，口腹已很豐富滿足了！

這時候，服務員走過來對我們說：酒店有點心送我們賀生日，問可否上桌？

那當然，但……. 他們怎會知的？我們正思考着......

不一會，端上的是一籠壽飽，一盆子清香桂花糕點；附些麵粉做的小裝飾，很精美！太好了！吃不完的；乾脆帶了回家。

想起了，就是兒子那句話：「媽，你生日你發版；你負責點選啦。」
開玩笑地說：我穿了這粗棉質旗袍，或多少有點像旅客吧！

欣賞他們的細心熱誠，給我們帶來意想不到的喜悅！

這才是專業服務。



27 / April / 2014