 |
| 王柏泉畫作 (N173) |
除喜粤曲外，也聽其他地方戲曲，依次是越劇、評劇、黄梅戲、京劇、崑劇、評彈…等。
50至70年代越劇電影 《梁山伯與祝英台》《紅樓夢》《碧玉簮》來港公演，轟動一時，范瑞娟、傅全香、徐玉蘭、王文娟、金采風盛極一時…又黃梅戲《七仙女》... 的〝夫妻雙雙把家還〞傳頌一時。
之後，香港導演李翰祥開拍的黄梅調戲也膾炙人口，一套《江山美人》林黛被受讚賞，黄梅調從此流行一時，另一套《梁山伯與祝英台》轟動台灣，梁兄哥凌波迷倒萬千影迷 (尤其台灣)，她唱的黄梅曲流行至今。
退休後的首兩月，天天在家看中央戲劇台...
果真像其宣傳句，舞台小天地，天地大舞台，那時最迷看；
越劇：
《梁祝》的〝樓台會〞《紅樓夢》的〝葬花〞〝焚稿〞《碧玉簪》的〝蓋衣〞〝送鳳冠〞
看范瑞娟靚仔弟子章瑞虹、吳鳯花 -其他派別青衣方亞芬、陳飛、陳穎、吳素英也一樣聲色藝，青出於藍也，人才鼎盛，佈景服飾頭飾既創新又優雅，我個人認為暫時是其他劇之冠吧。
評劇：
最受感動的小白玉霜唱功自然《秦香蓮》唱情繞樑
當中“琵琶詞”“闖宫” “殺廟”“香蓮告刀”…留我兒…留我女…想起也流淚 -挺絶…
比較愛看折子戲 -精華部份，新鳳霞《花為媒》的〝報花名〞
京劇：
李胜素(梅寶玖之徒兒) 王艶、張火丁均扮相美艷身段俏 -印象深刻有前兩人分別演的《貴妃醉酒》《穆桂英》《玉堂春》張火丁的《春閨夢》《鎖麟囊》程派；不一樣的旦聲！其他劇目總覺佈景仍十分傳統簡陋，衣飾頭飾亦沒甚改變，相對其他劇種似乎早已隨時代有所突破了…
喜聽京曲，或因粤曲亦有二黄、西皮、流水...
11 / oct /2016
 |
| 王柏泉畫作 (N172) |
與大嫂昨晚同往中大逸夫堂看 “姹紫嫣紅” -2016中國傳統戲曲；曲藝推廣巡演…才知道香港中文大學；書院成員之一和聲書院的通識教育有教授崑劇課程…
是晚學員只演一場《牡丹亭 -驚夢》選段；男的反串〝杜麗娘〞女的反串〝柳夢梅〞承傳傳統藝術也。喜見其初萌芽；起碼有個開始吧！
另一嘉賓演京劇選場《遇皇后》經驗比較熟練
…
其他劇目則由上海來的戲劇學院和劇團分別演出崑、京、淮、越劇和蘇州評彈。
當中的淮劇《陰陽河》-小腳演出蹺功的李宣；〝圓場〞步法變化多端，婀娜流暢飄逸，唱唸舞姿印象深刻... 必然是台上三分鐘；台下十年功吧。
另喜演崑戲《牡丹亭 -尋夢》的沈昳麗 -她頗乎合我心目中杜麗娘的形象氣質和演出。此刻喜見同排不遠的粵劇名小生龍劍笙亦為坐上客，看她觀畢該幕便隨即匆忙離去。觀眾還未來得及觀其風采！
演京戲選場《失子驚瘋》反串女旦的牟元笛，他的身段、水抽功、瘋步功加眼神，演活了急和驚的母親，一點也不覺她是男性， 乎為藝術啊...
評彈；蘇州説書這古老民間藝術；一為〝上手〞持三弦；一為〝下手〞抱琵琶，兩人說唱，閉目聽之，舒情典雅。
猶記當年與柏泉初春杭州遊... 應在西泠附近？因天雨關係，導遊給我倆和另一位日本遊客安排了茶室看聽評彈；只我們數人。他給他們畫了速寫素描(？而今不知去向) 這一段唱情頗書卷味的，享受之餘亦甚為驚詫；時為1978年，打倒四人幫不久？
8/ oct / 2016
 |
| 王柏泉畫作 (N171) |
- 對健康有幫助…
所以每天盡量步行或急走30分鐘。
往東兒家裡；步出地鐵站需走一段長廊才到大厦；再走一段室内長廊；才到他們家；共約20分鐘；急行也需15分鐘…
歸途走的是相同路線，加上地鐵中途轉站走的一段路和到站後步行回家的時間，洽巧也是20分鐘！
這樣一來一回 ； 時間× 2，每日應有足夠鍛練吧…
人太多，一向不太選地鐵，無奈並無其他公車往康城 ！要携帶一行李篋的餸料食材；做其物流工人也。所以兒子常囑我搭的士，起碼慳時省力，我卻堅持要給自己一個找〝行〞的機會。
慢活後，短途多走路取代乘車，不趕時間便坐電車，繁忙時間甚至坐船…
港島電車；
搭叮叮；慢吞吞的電車，以前我們説搭烏龜上中環，實情表示很有閒情。
短期内趁還未有冷氣設備，最想帶孫兒們搭電車，吹吹風，享受漫活......
因第一部有冷氣電車已於上月誕生，多麼刹風景？！
就是喜電車慢，能細意看風景、冇冷氣、窗可開着、冇障阻、看得更清楚、讓生風吹入、似可觸摸般、尤其夏日感覺涼快，是這城市唯一可鬆馳精神的交通工具。
希望不改變是最好......
13/6/2016
 |
王柏泉畫作 (N170)
|
中秋立樓頭…
且看樓下街景，突然急雨，行人狠狽逃避，穿着校服的莘莘學子急步上學忙…卸着貨的跟車工人，連忙用手推車將貨物搬走，今天看不見買早餐、放狗的街坊和打掃街道的人。
看風景；別人裝飾了你的生活？ 心境悠閒，看官 -確可解點悶…
年前細侄兒夫婦來住時曾對我説 : [喜我家露台，愛站在這裡一邊看街景；一邊吃早點，手拿一杯清茶嘆着，比對匆匆忙忙的街上行人，自覺添了一份優越感] …貼地！這一點？又不是34層樓高所能給予吧。
報紙如今式微，久違了的一班報販？ 他們街頭叠報的情况已不復見了…
年來，街上泊兩旁的名貴汽車多着，擠擁情況有時甚至泊到我們大門口的行人路上來，原因附近新建的屋苑多了，世界大量印鈔的後果? 是繁榮的徵兆?
深夜時份，樓下行人的吵鬧、談話十分應聲，句句清晰入耳…這麽近；那麽遠的接觸。
這裡雖然雜亂一點，塵埃多一點，暫時還喜住在這矮樓，能將手和頭向外伸展多一點，感受風和雨的來臨 ; 吸一口不太新鮮的空氣…
本區樓價租金不斷上升，年輕人只好搬向較僻新市鎮，兒子住的日出康城，幸好向東有山景；晨曦可見太陽由此升起，天空一點不寂寞，常有鷹兒飛翔其中。繁忙時段；差不多十分鐘有一航機飛過，孫兒們連忙咕嘰咕嘰要抱，喊叫着要看plane和〝brids〞....噢！哎喲！〝brids〞....
這兒賞月也不錯啊 ！
可是，仍陰陽不定，忽雨忽晴的天氣！風姐〝莫蘭蒂〞如這兩天駕臨 ?? 則迎月賞月心情無望了…
12 sep 2016
 |
| 這個古時軒窗很文藝，每一格的風景不一樣 |
住此屋簷下，臥近窗前對望窗外 -48幅景色
 |
| 王柏泉畫作 (N169) |
民以食為天 -
又病從口入，或許有些病是吃出來…
補身；如今不是吃什麼？而是不吃什麼？
壞膽固醇偏高又愛吃的我 -脂代謝失調 (Lipid
Disorder) 曾吃碟邊素食十多年，膽固醇指數不但沒轉好，今到須吃葯控制地步，醫生說吃的食物只影响20%，基因(内源性)才是主要成因 ??!!
如今慢生活，吃更一切從簡 ；尤其只我一人在家時，食材以健康為主。
早餐:
基本是麥片水果、一把堅果或加配以下一兩種 :
豆漿、咖啡、檸水、雞蛋、腸粉
午、晚飯
基本是多菜少肉，少調味，以清淡為主，常飯餸一起煮，即煮飯時放入餸料同時蒸，例如蒸菜、蒸蛋(加小蝦米或瑤柱)、蒸鮮魚或蒸小魚乾(連骨吃含豐富鈣) 、蒸肉餅(加小魚乾)，總之一窩煮熟…
既簡單又環保，慳時慳力，只要材料新鮮，煮熟襯熱食，就算單一原素料，其實也好好味的…
尤其我一人煮一人吃時；煮麵：
常干脆一邊煮一邊吃，先燒開水煮麵，煎好剛熟雞蛋；水便滾；可放麵餅入窩淥(或用烚過糖心蛋的開水煮) 吃完蛋，麵已熟。即時挾上來吃；因及時麵既爽又彈…
之後將菜放入煮過麵的熱水煮；吃完麵再吃菜,時間啱啱好…哈哈，彷如打邊爐
！
通常煮飯都愛煮多一點，留些翌日用來炒冷飯，飯經過一夜冷卻醣份減降不少；健康點。雪藏過的飯一粒粒易於炒作也較香口。
新科技指飯冷卻後才吃有抗性澱粉，據說可預防腸癌!!??
細時，常聽母親説：路要一步一步行；飯要一口一口吃；熱飯不可熱食(原意指做事要按步就班)，如今又一引證。
為方便計，我平日買備一些生晒鹹餸(最好避免有防腐或其他雜質的)，如梅菜橄欖角魚乾等...預不時之需。
煮熟超過八小時的綠葉瓜菜或(隔夜菜)已產生致癌物質亞硝酸鹽；勿吃，即使加熱也無效。銀耳蘑茹也是，不能久留…
隔夜海鮮魚蝦蟹產生蛋白質降解物也不能吃，損肝腎功能。
生活當中，比自己一點空間…靜一靜…想一想，重新充電，效果 good 
偶爾；一個人好生活果然不錯。
30/8/2016
PS：雞蛋已平反多年，最新科研指雞蛋營養接近完美，蛋黃更含葉黃素和卵磷脂，能預防心臟病、老人癡呆和視網膜疾病，只吃蛋白不吃蛋黃，是大損失....
 |
| 我喜比較熟卻流心蛋 |
 |
| 剛好的純蒸蛋很滑溜可口 |
很喜歡這個舊式電飯煲，有透明蓋子，方便看見窩內蒸餸煮飯情況；蒸魚也不會過了時間吧。
